Dragées originales et dragées traditionnelles : symboles forts lors de cérémonies
Les dragées, qu'elles soient originales ou traditionnelles, demeurent des symboles puissants lors de cérémonies. À l'origine, le terme "dragée" trouve son origine dans le grec "tragema", signifiant friandise ou bonbon. Elles représentent un petit cadeau très attendu, portant une symbolique profonde lors de toute célébration.
Les dragées étaient autrefois offertes en tant que dessert, leur histoire remontant à de nombreuses années. L'invention de cette gourmandise est entourée de mystère, avec diverses histoires et versions. Peut-être est-elle née d'une erreur de manipulation, d'un dosage subtil, ou de la volonté de préserver l'amande le plus longtemps possible sans altérer sa saveur. Quoi qu'il en soit, le résultat est remarquable et incomparable.
Initialement considérée comme un médicament en raison de ses vertus digestives, la dragée, tout comme une certaine boisson, a transformé son statut en friandise recherchée par les plus grandes familles et les tables prestigieuses. Elle est devenue une confiserie sucrée incontournable lors de mariages, de baptêmes et de communions, demeurant la friandise attendue.
La tradition d'offrir des dragées lors d'événements heureux remonte au Moyen Âge. Qu'il s'agisse d'un mariage, d'un baptême ou d'une communion, chaque célébration revêt une symbolique forte. L'amande symbolise la naissance et l'immortalité conférée par le baptême à l'enfant.
Pendant la communion, les dragées accompagnent le rite de passage vers l'âge adulte, tandis que celles offertes lors du mariage symbolisent une promesse de bonheur. De plus, la tradition dicte la couleur des dragées en fonction de chaque événement : blanc pour le mariage et la première communion, bleu ou rose pour le baptême, vert pour les fiançailles.
De nos jours, les dragées se déclinent en une variété de saveurs, en plus de l'amande et du chocolat, avec des options fruitées ou pâtissières.
La tradition de la dragée est étroitement liée à une symbolique religieuse, l'amande étant le fruit qui lui confère cette dimension. L'amande utilisée dans les dragées annonce des vœux de prospérité, de santé, de longévité, de fécondité et de félicité. Il est de coutume d'offrir cinq dragées aux invités, symbolisant ces cinq vœux pour les mariés.
